Receita de Bolo de Maçã e Canela Molhadinho

Ingredientes

• 3 maçãs grandes
• 3 ovos
• 1 e ½ chávena de açúcar
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• ½ chávena de óleo

Preparação

• Descasque as 3 maçãs e reserve as cascas.
• Corte as maçãs em cubos pequenos.
• Misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela e o fermento) numa tigela grande.
• Acrescente as maçãs em cubos, misture muito bem até todos os cubos estarem soltos e envolvidos na mistura e reserve.
• No liquidificador bata os ovos, o óleo e as cascas das maçãs.
• Misture o creme com os ingredientes secos na tigela, ficará uma massa muito espessa e pesada. É necessário envolver muito bem.
• Coloque numa forma grande com furo no meio, untada e enfarinhada.
• Leve a forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.
• Após o tempo indicado faça um furo com a faca ou palito, se sair limpo está pronto.
• Espere ficar frio e desenforme.

 

Christmas Snowflake

Ingredientes

• 25 ml licor de pera
• 50 ml leite
• cubos de gelo à gosto
• limonada à gosto

Preparação

• Misture o licor de pera, leite e o gelo
• Despeje no(s) copo(s). Complete com limonada à gosto e sirva.

Uma bebida ótima para aquecer no Natal =)

 

Fritos de Abóbora

Ingredientes

• 1 kg de abóbora descascada e limpa
• 500 gramas de farinha
• 50 ml de leite
• 6 ovos
• 2 laranjas
• 50 gramas de fermento de padeiro
• Água, sal, açúcar, canela em pó e óleo q.b.

Preparação

• Iniciamos esta receita por colocar a cozer a abóbora em água com sal, durante 20 minutos.
• Entretanto raspamos a casca de 2 laranjas e reservamos.
• Bem cozida a abóbora, escorremos bem, juntamos o fermento de padeiro e a farinha e amassamos bem. Acrescentamos o leite, os ovos, a raspa das laranjas e continuamos a amassar.  Tapamos com um pano e deixamos levedar, até duplicar de volume.
• Por fim, fritamos colheradas de massa em óleo bem quente.  Passamos por papel absorvente para retirar o excesso de gordura e logo de seguida passamos por açúcar e canela em pó.
• Estão prontos a servir!

Golden sun

Ingredientes

• 1⁄4 medida de pisang ambon
• 3⁄4 medida de sumo de laranja
• 1 cálice de vodka
• gelo moído

Preparação:

• Misture os ingredientes e bata num shaker.
• Deite em copos e polvilhe com gelo moído.
• Sirva decorados com meias rodelas de laranja.

 

Moelas com tomate

Ingredientes

• 1 quilogramas moelas
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 3 c. de sopa azeite
• 3 gr. tomates (maduros)
• 1 c. de chá salsa picada
• sal & pimenta qb

Preparação

• Lave bem as moelas e corte-as em pedaços.
• À parte, refogue as cebolas e os dentes de alho picados, no azeite.
• Junte depois as moelas, o tomate picado e metade da salsa.
• Tempere com sal e pimenta, regue com um pouco de água e deixe cozer.
• Sirva as moelas, polvilhando com a restante salsa picada.

 

Risoto de marisco

Ingredientes

• 250 gr arroz para risoto
• 800 gr marisco
• polpa de tomate
• 1 dente de alho (picado)
• 1 cebola (picada)
• azeite
• 1 c. de sopa manteiga
• 1⁄2 copo de vinho branco
• queijo ralado

Preparação:

• Lave bem o marisco e coza-o numa panela com água e sal.
• Num tacho refogue a cebola e o alho num pouco de azeite, quando a cebola estiver dourada junte a polpa de tomate. 
• Deite o risoto (sem lavar) e deixe ficar a fritar, mexendo sempre para não pegar.
• Depois deite o vinho e deite a quantidade de água da cozedura do marisco que achar necessária para cozer o arroz. 
• Quando estiver quase cozido, deite o marisco.
• Quando terminar de cozer, deite a manteiga e mexa para que a manteiga derreta.
• Deite o risoto de marisco nos pratos e por cima cubra com queijo ralado.

 

Limonada Fresh

Ingredientes

• 250 gr açúcar
• 6 limões
• 1 laranja
• 200 ml água
• gelo
• hortelã

Preparação:

• Faça sumo dos limões e das laranjas.
• Junte ao sumo açúcar e a água e mexa bem.
• Junte o gelo e sirva em copos decorados com hortelã.

 

Feijão branco com chouriço

Ingredientes

• 1 lata feijão branco (cozido)
• 2 tomates grandes (picados)
• 2 dentes de alho
• 1 cebola (picada)
• 1 cenoura
• 1 chouriço
• azeite qb
• sal qb
• salsa qb

Preparação:

• Faça um refogado com um pouco de azeite, a cebola e alho.
• Junte o tomate picado e a cenoura às rodelas.
• Corte o chouriço em rodelas e coloque na panela.
• Acrescente o feijão já cozido e um pouco de sal.
• Deixe cozinhar durante 10 minutos e salpique com salsa picada.