Ingredientes
- 350 gramas de chocolate de leite
- 5 dl de aguardente
- 4 dl de água
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de café de gengibre em pó
- 8 cravinhos-da-índia
- 3 paus de canela
Preparação
- Iniciamos esta receita por colocar em lume brando o açúcar com um pouco de água até atingir uma cor dourada, é o chamado ponto-caramelo. Nessa altura juntamos o gengibre, a aguardente, os cravinhos-da-índia e os paus de canela. Mexemos e mantemos ao lume por mais 2 minutos.
- Adicionamos a restante água, deixamos ferver e mantemos em lume brando, por mais 10 minutos. Por fim, juntamos o chocolate e mexemos até se dissolver bem.
- Sirva quente!
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