Cogumelos recheados

Ingredientes

• 12 cogumelos grandes
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa de Becel cozinha Líquida
• 50 g de fiambre de peru magro
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de orégãos
• Pimenta em grão
• 1 colher de sopa de vinho do Porto

Preparação

• Lave muito bem os cogumelos, retire e pique os pés;
• Descasque e pique finamente a cebola e leve a cozinhar sobre lume brando juntamente com os pés dos cogumelos picados e 2 colheres de sopa de Becel cozinha Líquida. Quando a cebola estiver translúcida, aumente um pouco o lume e deixe evaporar um pouco o líquido que se formou;
• Junte o fiambre picado e tempere com a mostarda, os orégãos e pimenta moída na altura;
• Recheie as cabeças dos cogumelos com este preparado e disponha-as sobre um tabuleiro de forno. Por cima espalhe a restante Becel cozinha Líquida e borrife com o vinho do Porto. Leve a forno quente durante cerca de 10 minutos