Tortilha de Batata, Cebola e Presunto

Ingredientes

• 4  Batatas
• 1 chávena Azeite
• 1  Cebola
• 6  Ovos Médios
• 2  Alhos
• 100 gr Presunto em Tiras
• Sal e Pimenta

Preparação

• Descasque as batatas, corte-as em fatias finas e coza-as em azeite em lume médio.
• Junte uma cebola em tiras bem finas e deixe cozinhar enquanto bate os ovos, tempera com sal e pimenta e acrescenta 2 alhos picados e umas tiras de presunto.
• Escorra as batatas e a cebola. De seguida junte-as ao ovo, envolva tudo e leve de novo ao lume numa frigideira anti-aderente.
• Tempere com pimenta e orégãos e vire a tortilha delicadamente com a ajuda de um prato, para que cozinhe bem.