Ingredientes
- 1 Clara de ovo
- 2 colheres de sopa Requeijão
- 2 colheres de sopa Fiambre cortado aos cubos
- 1 colher de sopa Orégãos secos
- Sal e Pimenta q.b
- Azeite q.b.
Preparação
- Coloque uma frigideira pequena e antiaderente ao lume. Deixe aquecer. Quando estiver quente deite um fio de azeite (muito pouco, quase só um pingo) e espalhe pela frigideira fazendo movimentos circulares com a frigideira de forma a espalhar o azeite por toda a superfície.
- Coloque de novo ao lume e coloque a clara de ovo. Reduza para lume médio/baixo.
- Tempere de sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar.
- Quando estiver cozinhada de forma uniforme, retire do lume e coloque no prato de servir.
- Numa tacinha junte o requeijão, o fiambre e os orégãos e envolva. Espalhe por cima da omelete e sirva de imediato.
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