Ingredientes
- 300 g de Chouriço Corrente
- 4 ovos
- 360 g de farinha
- 100 g de creme vegetal derretido
- 4 dl de leite
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Creme vegetal para untar
Preparação
- Ligue o forno a 180º C. Barre pequenas formas com creme vegetal e reserve. Retire a pele ao Chouriço Corrente Fumadinho e corte-o em rodelas.
- Deite os ovos para uma taça e bata-os ligeiramente.
- Junte a farinha, batendo sempre, bem como o creme vegetal, o leite, o sal e o fermento. Continue a bater até a massa ficar lisa.
- Distribua a massa pelas formas, sem as encher demasiado, coloque por cima rodelas de chouriço e leve ao forno durante 20 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva os queques mornos ou frios.
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