Peito de Pato com Mel e Especiarias

Ingredientes

• 1  Pato
• 100 gr Mel
• Sementes de Funcho
• Cravinho
• 1 Pau Canela
• 1  Estrela de Anis
• Pimenta Sichuan
• Sal

Preparação

• Fazer uns cortes na peça para libertar melhor a gordura e colocar o peito de pato grande numa frigideira fria e deixar fritar.
• Enquanto a carne frita, preparar um pó de especiarias com cravinho, anis estrelado, sementes de funcho, pau de canela, pimenta Sichuan e triturar tudo num almofariz.
• Depois do peito de pato frito, temperá-lo com a mistura de especiarias e um pouco de sal.
• Levar ao forno 8’ e servir regado com mel.