Ingredientes
- 4 ovos
- os restos de bacalhau da seia da noite passada
- coentros picado
Preparação
- Basicamente é muito fácil.
- Bater bem os ovos numa tigela com uma vara de arames para incorporar e para fazer a omolete fofa.
- Numa frigideira aqueça bem os restos de bacalhau em azeite e depois adicione os ovos.
- Quando os ovos começarem a ficar cozidos feche com uma tampa para os ovos levantarem e para que o calor ajuda a cozer mais rápido.
- O resultado é uma omelette bem fofinha e fina.
- Decorre com os coentros e voilá, uma outra maneira para utilizar o nosso querido bacalhau.
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