Mini Empadas de Pato

Ingredientes

• 2 embalagens de Massa Fina BUITONI 12cm
• 1 embalagem de pato desfiado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 chávena de cogumelos picados
• 2 linguiças picadas
• 1 copo de vinho branco
• azeite q.b.
• 1 folha de louro
• sal e pimenta q.b.
• molho de soja q.b.
• ovo batido

Preparação

• Descongele a massa conforme as instruções da embalagem.
• Entretanto refogue a cebola e o louro num pouco de azeite, quando estiver translúcida adicione o alho e deixe cozinhar durante mais 2 minutos. Junte a linguiça picada, cozinhe mais 2 minutos e adicione os cogumelos e o pato desfiado, envolva bem, refresque com vinho branco, quando evaporar, adicione um pouco de molho de soja e deixe cozinhar em lume brando por 15 minutos e deixe arrefecer.
• Espalhe os discos de massa numa superfície, coloque um pouco de mistura de pato no centro dos discos, coloque outro disco por cima e com um garfo feche as bordas da massa.
• Pincele as empadas com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até estarem douradas e a seu a gosto.