Ingredientes
- 150 gr Carne de Porco
- 150 gr Carne de Vaca (picada)
- 2.3 chávena Nozes
- 1.3 chávena Ameixas Secas e Descaroçadas
- 1 Ovo
- 1 chávena Pão Ralado (de pão fresco)
- 12 fatias Bacon
- 1 c. sobremesa Alho em Pó
- Sal e Pimenta
Preparação
- Tempere uma mistura de carne de porco e de carne de vaca com sal, pimenta e alho moído, e envolva bem.
- Em seguida, triture nozes no processador. Junte-as à carne, disponha o restante num prato e reserve.
- Regresse ao processador, triture as ameixas descaroçadas e envolva-as na mistura da carne.
- Depois disso, bata 1 ovo, incorpore-o também no preparado, e ligue tudo para obter uma massa homogénea.
- Retire um pedaço de carne, molde com as mãos, e faça um croquete. Passe-o por pão ralado, deixando as extremidades a descoberto.
- Envolva-o de seguida numa fatia de bacon e segure tudo com a ajuda de um palito.
- Por fim, cubra as pontas do croquete com a noz triturada.
- Repita o processo para o resto da carne, disponha os croquetes num tabuleiro e deixe-os no forno durante 30 minutos.
Sem comentários:
Enviar um comentário