Bolo de Canela e Maçã

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozedura: 25 minutos

6 porções

Ingredientes

• 1 chávena de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 chávena de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres e 1/2 de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1/2 chávena de leite
• 1 maçã média, descascada e cortada

Preparação

• Aqueça previamente o forno a 190
• Numa tigela, misture muito bem a farinha, o fermento e o sal.
• Numa tigela pequena, misture metade do açúcar e a canela e reserve.
• Com uma batedeira, bata a manteiga com a outra metade de açúcar. Junte o ovo até obter uma mistura homogénea. Adicione a mistura de farinha, fermento e sal, em três fases, alternando com o leite, até que fique bem misturado.
• Coloque metade da massa no fundo da forma e cubra com a maçã.
• Polvilhe com a mistura de açúcar e canela, deixando um pouco para polvilhar por cima.
• Espalhe a restante massa em cima das maçãs e  acabe de polvilhar com o açúcar e canela.
• Leve ao forno durante 25 minutos até que a massa fique dourada e as maçãs a fervilhar.