Massa de Salmão à Minha Moda

Ingredientes:

• 2 lombos de salmão
• 1 limão (sumo)
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 300gr massa a vosso gosto
• azeite q.b
• sal
• pimenta
• orégãos
• 1 pacote de natas
• 1 lata de cogumelos
• queijo ralado q.b.

Preparação:

• Tempere o salmão com sal, pimenta, orégãos e limão e deixe repousar;
• Faça a massa, numa panela de água a ferver durante 15 minutos até ficar al dente;
• Eu utilizo uma wook, mas dá para fazer num tacho largo, refogue a cebola e os alhos, sem fritarem, e coloque o salmão até se desfazer em lascas, e junte os cogumelos para ganharem sabor;
• Junte as natas até engrossar o molho;
• Para servir, costumo utilizar uma travessa e colocar primeiro a massa, e por cima o preparado do molho de salmão;
• Depois é só enfeitar a gosto com o queijo ralado.

Dicas:

• Não juntar o sumo de limão à cozedura do salmão pois torna o preparado muito ácido!