Pastéis de Bacalhau

Ingredientes

• 400 gr Batatas Cozidas
• 400 gr Bacalhau Cozido
• 1  Cebola
• 2  Dentes de Alho Ralados
• 2 c. sopa Vinho do Porto
• 2  Ovos
• Salsa Picada
• Sal e Pimenta
• Noz Moscada
• Óleo Vegetal

Preparação

• Misture a batata em cubos com o bacalhau desfiado, ambos previamente cozidos, antes de juntar cebola e alho ralados. 
• Amasse bem, e acrescente salsa picada, vinho do Porto, pimenta, sal e noz-moscada.
• Finalmente, vá adicionando o ovo, e continue a amassar até obter a consistência certa.
• De seguida, coloque uma frigideira ao lume com óleo. Forme os pastéis com a ajuda de 2 colheres e leve a fritar. 
• À medida que vão ficando prontos, passe-os para um prato com papel absorvente.

 

Dicas:

• Para acompanhar fica ótimo uma salada de alface e arroz de tomate;
• ou arroz de feijão;